关注“下厨房”有一两年了，其间向各位厨友学习了很多美食的做法，因为自己平日做菜比较随性，没有那么严格的刻量，所以也不好意思发菜谱。今日小雨，天微凉，做了家人都很喜欢的咖喱饭。索性就以这道暖心暖胃的饭菜作为开场秀，祝大家阖家幸福，身体康健！
牛肉切块，过水去血沫。
蔬菜全部切丁。
牛肉入高压锅，加姜片、开水（淹过牛肉为度），压30分钟。
热锅，放少量油，下所有蔬菜丁，略炒。加入压制好的牛肉和肉汤，烧至蔬菜熟软。
加入咖喱块，拌匀，烧至汤汁浓稠。
入盘，趁热享用！
