三文鱼，我喜欢生的，娃喜欢煎的，本来想做鱼松饭，后来改快手的啦～
误打误撞效果非常好～
几个交代：
1⃣️家里没有寿司醋的，可以用苹果醋代替，我就是这么做的。反正不放也可以～
2⃣️大米和黎麦的比例是2:1；方子里说的杯指的是我家压力锅的两杯，锅不一样，自己可以用比例换算；
3⃣️三文鱼的量，这个可以根据自己的喜好，喜欢的就多放，但我觉得三文鱼的比例不要超过30%；
4⃣️盐和黑胡椒看个人口味适量放就可以啦，就是淡一些也没关系，可以蘸芥末和酱油一起吃～
全文没有图片～忘拍照啦～
做米饭，将洗好大米和黎麦，放进压力锅中（电饭锅也可以）开启米饭模式；可以去准备其他材料啦～
煎三文鱼，将处理好的三文鱼，在不粘锅里煎熟，加不加油都可以，三文鱼本身会出很多的油脂，煎熟后撑出备用，喜欢吃焦香的可以煎得久一点；
米饭煮好后，盛出装在一个大一些的碗里，便于拌匀；盛饭出来稍凉一点就可以开始制作；
加入少许的寿司醋，喜欢的就多加～拌匀； 煎熟的三文鱼，撒入黑胡椒、海盐捣碎，加入到拌好的米饭里～ 不需要额外添加油脂，三文鱼煎熟后就会有油脂～ 这一步也可以加入海苔碎～拌入也会和好吃～
将混合好的饭团，放入模具中定型，🍙 到这里其实就可以吃啦，我喜欢饭团焦一点的～
烤箱预热180度，进烤箱烤8-10分，这个要看自家烤箱的状态，看到饭团底部开始有油滋滋的爆裂的效果就可以啦～
烤好的饭团两面口感扎实～鲜香扑鼻～ 没有烤箱的，就煎锅双面煎一下～锅巴的感觉，但不是硬硬糊糊的～