螃蟹南瓜馒头

螃蟹南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟打成泥晾凉，将南瓜泥面粉酵母粉一起揉至光滑。

2. 第2步.

   我是用厨师机揉面功能，大概10分钟就揉的很光滑。

3. 第3步.

   将面团用保鲜膜密封发酵。

4. 第4步.

   发酵至2倍大，手指戳进去不回缩就好了。

5. 第5步.

   将面团揉至光滑切成等份。

6. 第6步.

   按照图片，一块擀成螃蟹身体部位形状，四块揉成长条。

7. 第7步.

   将面片裹住四条腿，然后翻过来。用红豆装饰眼睛。

8. 第8步.

   放入蒸锅再次发酵，等待20分钟后，开火等水烧开，计时20分钟后光火再焖几分钟拿出来。

9. 第9步.

   这是多余的揉成了馒头。

10. 第10步.

    成品馒头出锅啦。