妈妈的炸鸡排

妈妈的炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉洗净，切分成厚薄均匀的多片。放入适量盐，黄酒，淀粉，胡椒粉，抓匀，腌制半小时

2. 第2步.

   准备辅料，鸡蛋打散

3. 第3步.

   准备好适量面粉，可以锁住鸡肉的味道

4. 第4步.

   还有准备好，黄色或是白色面包糠

5. 第5步.

   开火热油。 将腌制好的鸡肉先两面沾上面粉

6. 第6步.

   再两面裹上蛋液

7. 第7步.

   最后两面裹上面包糠，放入油锅了炸

8. 第8步.

   注意，油温从大慢慢维持到小火，煎至两面金黄

9. 第9步.

   成功！可以切条撒上黑胡椒，辣椒面，孜然。。。。。随心所欲吧