美味炸里脊

美味炸里脊的做法
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美味炸里脊的做法说明

简易版小酥肉,美味炸里脊

美味炸里脊的食材和调料

猪里脊500克
淀粉适量
10克
鸡蛋1个
花椒适量

美味炸里脊的做法步骤

  1. 第1步.

    把猪里脊切成条状。注意垂直纹理切,方便吃。

  2. 第2步.

    把花椒放在锅里用小火炒一下,注意别炒糊了。炒好的花椒用擀面杖干擀成碎末。

  3. 第3步.

    把盐和花椒全部倒入里脊肉里面腌制20分钟左右。

  4. 第4步.

    往里脊肉里面加入适量的面粉,确保里脊肉全部被面粉包裹。

  5. 第5步.

    油锅烧热,然后把被面粉包裹住的里脊肉倒入油锅内。炸至两面焦黄即可捞出。

小贴士

1. 炒花椒的时候火不要太大,别把花椒炒糊了
2. 捞出里脊肉的时候可以在碗里垫一个厨房纸巾这样可以把油吸干。

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