海陆空披萨(面包机版)

海陆空披萨(面包机版)的做法
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海陆空披萨(面包机版)的食材和调料

高筋面粉280克
酵母2.8克
黄油15克
牛奶200ml
8克
5克
番茄1个
洋葱半个
瘦肉适量
黑胡椒粉适量
香叶几片
5瓣
食用油适量
蕃茄酱适量
8只
培根适量
辣椒(红、青)2个
鲜香菇4个
马苏拉里奶酪适量
青豆玉米粒适量

海陆空披萨(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.

    把面粉、黄油、糖、一盐放入面包机桶,酵母放酵母盒,选择披萨面团模式即可。完成后继续放桶内发酵至两倍大。

  2. 第2步.

    洋葱、大蒜、肉末切碎,西红柿热水烫一下剥皮,料理机打成泥。

  3. 第3步.

    锅里倒油,油热后倒入洋葱和大蒜爆香,放入番茄泥和番茄酱翻炒,放入肉末迅速划开,放入适量黑胡椒粉,加点水放几片香叶,煮浓稠即可。

  4. 第4步.

    辣椒、香菇、培根切好备用

  5. 第5步.

    面团发酵好后,整形后放披萨盘,中间薄,边缘稍厚。涂上步骤3的酱料,铺一层奶酪,放一层培根,铺一层奶酪,放香菇辣椒,铺一层披萨,放虾,青豆、玉米,铺一层奶酪。虾是事先煮熟的。

  6. 第6步.海陆空披萨(面包机版)的做法步骤 第6步

    烤箱预热,放中层210度烤15分钟

小贴士

网上找的配方,配料用料稍微改了下,面团就是按面包机的配方做的,松下面包机。面团分两次做,另一半放冰箱第二天早上步骤三直接涂了番茄酱做了个简易版,很方便也好吃。蔬菜说多了出水,所以烤箱一百度烤了15分钟再用的。我觉得比买来的都好吃,用料真的很丰富了,原配方面团是橄榄油,我用黄油觉得更香。
做好后才想到发食谱,过程都没图了

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