红枣杏仁糕

红枣杏仁糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣去核后泡入水或牛奶中一小时，大约盖过枣面，放入不粘锅中熬煮

2. 第2步.

   至红枣收水完成后翻炒至稍干有点拉丝状

3. 第3步.

   枣肉完全绵软

4. 第4步.

   中小火炒至一点水也没有，稍稠后转移到干净的盆内

5. 第5步.

   一次加入细沙糖

6. 第6步.

   用刮刀拌匀

7. 第7步.

   低速打至糖溶化

8. 第8步.

   一次加入鸡蛋五个稍微打一下下 (请勿略此图片是做二份的十个蛋)

9. 第9步.

   一次倒入粉类用打蛋器快速和均匀不见粉后倒入油拌匀即可。

10. 第10步.

    倒入铺好一次性油纸的方盘(28*28的三能烤盘一份量刚好)，表面用杏仁片与芝麻装饰

11. 第11步.

    这是用烤磅蛋糕的模具装的，八分满就可以了，不要贪心喔，太满会溢出来的

12. 第12步.

    放入提前180度预热好的烤箱，上火165下火170，55分钟左右，上色满意加盖锡纸，温度仅供参考，各烤箱内温不同，看状态，和烤磅蛋糕差不多。

13. 第13步.

    出炉趁热切块吃，哇啦啦啦，好香好满足好甜蜜的味道，马上觉得温暖起来了。整座房子院子露台都飘着这香味儿🏠，在家睡觉看电视的都跑过来厨房了，哈哈哈，