蛋黄月饼

蛋黄月饼的做法

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蛋黄月饼的食材和调料

65g月饼
枧水	0.26克
转化糖浆	7.4克
花生油	2.04克
中筋面粉	10.96克
咸蛋黄	1个
75g或85g月饼
枧水	0.3克
转化糖浆	8.25克
花生油	2.25克
中筋面粉	12克
咸蛋黄	1个
100g月饼
枧水	0.4克
转化糖浆	11克
花生油	3克
中筋面粉	16克
咸蛋黄	1个

蛋黄月饼的做法步骤

第1步.
65g月饼：饼皮20g 馅料45g 75g月饼：饼皮22g 馅料53g 100g月饼：饼皮28克馅料82g

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