花雕醉蟹（小美版）

花雕醉蟹（小美版）的做法步骤

1. 第1步.

   用小美5分钟，50度，反转5清洗大闸蟹。洗好后喷白酒醉一下。

2. 第2步.

   主锅把除花雕、白酒以外所有配料10min\v\小勺煮开，放容器晾凉。

3. 第3步.

   主锅加水500ml，蒸锅里放大闸蟹，建议绑一下，这样醉的时候不会太占体积。15min\v\2

4. 第4步.

   蒸熟的蟹自然晾凉，放入醉料，保险膜密封放冰箱冷藏24小时～36小时。

5. 第5步.

   这款醉蟹口味江南偏甜，酒精含量有点高，容易上头，注意酒驾。