ฅ猫爪插画吐司ฅ

ฅ猫爪插画吐司ฅ的做法步骤

1. 第1步.

   准备一份插画吐司面团，分成三份： 白色面团128克 ——不加色粉； 粉色面团116克 ——揉入1克红曲粉； 剩下的是黑色面团——揉入4克竹炭粉； 分好的面团盖好保鲜膜一次发酵，至手指轻按表面慢慢回弹；

2. 第2步.

   一发好的面团分割： 白色面团128克 =68克1个+60克1个 粉色面团116克 =15克×4个+28克×2个 黑色面团=60克1个+15克1个+剩下所有面团 分好盖保鲜膜松弛10分钟：

3. 第3步.

   68克的白色面团擀开成长方形，宽度8cm，长度比模具稍短一点(以下所有都是)

4. 第4步.

   平均切成四份；

5. 第5步.

   六个粉面团搓长条；

6. 第6步.

   用白面团面片分别包住4个15g粉面团；

7. 第7步.

   如图 包好盖保鲜膜防干；

8. 第8步.

   60g的白色擀大片，15克的黑色面团搓细长条，

9. 第9步.

   如图摆放；

10. 第10步.

    收口后把黑色放上去；<此为猫爪垫部分>

11. 第11步.

    黑色60g的面团擀大片；宽度刚好包住爪垫

12. 第12步.

    将猫爪垫放上去

13. 第13步.

    包好包紧；

14. 第14步.

    把上一步骤的面团翻面，将四个猫指放上去

15. 第15步.

    翻面，放在剩黑面团擀成的大片上，

16. 第16步.

    包好包紧；

17. 第17步.

    合口处朝下放在模具中，盖好二发；

18. 第18步.

    看模具上方的几个孔孔来判断发酵程度，能微微看到面团就是发好了； 170度上下火40分钟左右。 出炉立刻脱模晾凉。