吮指大虾

吮指大虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，姜蒜切碎，大葱切片或切丝均可。

2. 第2步.

   挑干净虾线，先不说健不健康的问题，主要是口感!口感!

3. 第3步.

   热油大虾两面煎至7成熟，装碗备用

4. 第4步.

   剩下的油如果多可以盛一些出来，用于炒饭炒菜，味道不能再美了。锅里剩下的油继续中火加热加入姜蒜末炒香。

5. 第5步.

   倒入番茄酱跟糖转中小火炒匀

6. 第6步.

   酱汁沸腾的时候加入刚煎好的大虾。倒入料酒跟适量的清水，不用没过大虾。中小火盖上锅盖。

7. 第7步.

   煮沸以后，打开锅盖，加入给大虾翻个身加入葱片。继续盖上锅盖，收汁

8. 第8步.

   此时已经香气满屋，过几分钟后打开锅盖，看汁收得差不多了，撒上葱花就可以起锅啦