先将鸡蛋打到碗里,搅均匀,把配菜切成小碎丁,锅里一点点油,烧热,把鸡蛋放油锅里,用锅铲捣碎,成型之后放米饭,慢慢搅散米饭,和鸡蛋一起混合炒,然后放一小勺子盐,再把配菜放进去一起翻炒,熟了之后放一点葱花,再翻炒出香味就可以了。
简单省事
蛋要散,饭不能太硬