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泡椒猪皮冻
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泡椒猪皮冻的食材和调料
猪皮
一斤
泡椒
150克
花椒大料香叶桂皮
各适量做成调料包
葱
姜
适量
盐
根据自己的口味加
料酒
少许
泡椒猪皮冻的做法步骤
第1步.
猪皮去毛,去掉肥肉,挂掉多余油脂!
第2步.
冷水下锅,煮开都捞出过一遍水洗干净。切丝!
第3步.
猪皮放入锅中,加入调料包,葱姜,加适量水。大火煮开小火煮一个小时左右!快出锅放盐泡椒。最后放到容器里,等待凝固!
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