酱脊骨

酱脊骨的做法步骤

1. 第1步.

   水沸简单料一下脊骨，去除血水

2. 第2步.

   准备调料包：葱姜蒜，桂皮，八角，茴香，桂叶，山楂干，陈皮。

3. 第3步.

   加入高压锅和调味：豆瓣酱，老抽，生抽，腐乳，冰糖，酱油，啤酒（大概一听）水适量，这里先不加盐，山楂撒在这里。大概十五分钟即可。

4. 第4步.

   加入大锅靠汁，靠的久比较入味，高压锅不要把肉做的太烂胡。此处可以适当加盐～

5. 第5步.

   最后就成啦，时间有点紧张没靠干汤汁～