健康桃酥(无泡打粉和臭粉)

健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法
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健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法说明

你还在吃加了泡打粉或臭粉的桃酥吗?没有这两样东西一样可以做出酥脆的桃酥。来,跟我们一起做无泡打粉和臭粉的健康桃酥吧😊。

健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的食材和调料

鸡蛋2个
细砂糖160克
植物油100克
猪油100克
低筋面粉500克
小苏打5克

健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤

  1. 第1步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第1步

    加入植物油和猪油一起搅匀。植物油可以是玉米油、花生油、大豆油这些无味的。

  2. 第2步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第2步

    小火加热至猪油融化。

  3. 第3步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第3步

    待油冷却后(温度低于37℃)加入两个鸡蛋。

  4. 第4步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第4步

    将鸡蛋和油搅匀。

  5. 第5步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第5步

    加入砂糖搅拌均匀。

  6. 第6步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第6步

    加入低粉和小勺苏打粉揉匀。

  7. 第7步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第7步

    揉匀成上面这个状态。

  8. 第8步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第8步

    做成25g一个的小球。

  9. 第9步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第9步

    用手压成饼。

  10. 第10步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第10步

    撒上芝麻。

  11. 第11步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第11步

    预热烤箱200℃,入炉烤15分钟即可。

  12. 第12步.健康桃酥(无泡打粉和臭粉)的做法步骤 第12步

    还可以加入炒熟了核桃口感更好吃😊

小贴士

这个份量做出来有些多,第一次做份量可以减半。

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