清水肉圆子

清水肉圆子的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉剁成沫

2. 第2步.

   加入鸡蛋，淀粉，姜末，食盐，顺时针拌匀，时间足够可以多摔摔，更有劲道。

3. 第3步.

   拌匀后放好，准备烧水。

4. 第4步.

   水开后放姜末，把肉捏成丸下锅，然后放入菜心。

5. 第5步.

   起锅撒上香葱，香油，香醋，上桌。