“印象粉丝汤”是小时候外婆常给我做的一道汤，也是我最喜欢喝的汤，当时比较小，也不知道问外婆怎么做的，现在也只能凭印象做了，所么叫~“印象粉丝汤”，外婆做的这道汤只有粉丝，木耳，肉末，黄花菜和葱花，腐竹，胡萝卜，是我自己另加的😊
| 粉丝 | 一扎 |
| 干木耳 | 约10克 |
| 干腐竹 | 约20克 |
| 干黄花菜 | 约30克 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 瘦肉 | 100~150克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 两片 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 猪油 | 1勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 鸡精 | 约2克 |
| 盐 | 约3克左右 |
| 玉米淀粉浆 | 一勺 |
| 味极鲜 | 半勺 |
| 水（或高汤） | 一汤碗 |
1,准备材料：干木耳，黄花菜，腐竹全部先泡发洗净，姜·葱·蒜·洗净备用； 2,把准备好的材料全部切好，切好的肉末里放一点玉米淀粉浆抓匀； 3,粉丝用开水烫一下后，马上把水倒掉； 4,把倒掉热水的粉丝，用凉水冲两遍备用；
1,干锅上水烧开（或事先炖好的骨头汤更好）； 2,把准备好的黄花菜，腐竹，木耳，胡萝卜,葱头，姜，蒜，全部倒入开水内煮开两开后； 3,锅内下入粉丝； 4,放入适量的盐； 5,把肉末倒入炒菜的铲子上， 6,用筷子迅速拨撒肉末入汤内烫熟，加入一勺猪油，适量的鸡精和味极鲜，滴入几滴香油，出锅；
撒入葱花，鲜美又营养的杂烩粉丝汤就做好了。