鲍鱼粉丝

鲍鱼粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   将鲍鱼壳肉分离，肉和鲍鱼颗都用毛刷清洗干净。

2. 第2步.

   将鲍鱼肉改十字花刀，如图。

3. 第3步.

   鲍鱼壳放入水中，煮沸后再煮两分钟，高温消毒吧。

4. 第4步.

   调酱汁：蒜蓉酱加适量的盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒搅拌均匀待用。

5. 第5步.

   粉丝用开水烫软后铺在碗底，鲍鱼肉放回鲍鱼壳里，将其依次放在粉丝上。

6. 第6步.

   将每个鲍鱼都淋上一勺先前调好的酱汁，多余的酱汁淋在粉丝上即可。

7. 第7步.

   凉水入锅蒸，上汽后蒸8分钟即可。 出锅后撒上葱花点缀一下。 粉丝会吸收到鲜美的汤汁，超级好吃。