坚果奶酪馅燕麦排包

坚果奶酪馅燕麦排包的做法步骤

1. 第1步.

   所有面包原料除燕麦片和黄油外加入面包机，和面10分钟。

2. 第2步.

   面包机加入黄油，继续揉面40分钟。期间热水烫软燕麦片，在很好结束5分钟前加入面包机。

3. 第3步.

   面包机发酵或室温发酵至2倍大，取出排气后等分为9份。

4. 第4步.

   滚圆后松弛15分钟。

5. 第5步.

   松弛后的小面团擀成圆形，加入奶酪馅，包好，放入烤盘。

6. 第6步.

   盖好保鲜膜，再次发酵90分钟，至2倍大。提前预热烤箱180°。

7. 第7步.

   面包坯刷蛋液，撒黑芝麻，入烤箱25分钟，15分钟时如果上色，加盖锡纸。

8. 第8步.

   出炉后立即脱模，晾凉。