柠檬玛德琳适合当早餐，适合给小孩子，家人一起分享。
先将所有材料准备好备用。
将柠檬皮削下来，备用。
柠檬皮加入细砂糖中拌匀。
将柠檬皮屑倒入鸡蛋中，搅拌均匀，但千万不要打发。
搅拌均匀后加入低筋面粉
面糊是这样就成功了哟！
继续将融化好的黄油加入。
放冰箱30分钟，步骤主要是为了让柠檬的香味更加充分，当然放两个小时以上是最好的。
将面糊装进裱花袋里，挤入模具，你也可以用勺子操作。
将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟。图中是烤到9分钟的时候，此时玛德琳背面已经出现高高的鼓包了
做玛德林的时候千万不要将鸡蛋打发，因为打发了之后，口感就不好了。
每家的烤箱温度都不同，具体时间要按照自己调整。
玛德琳做好之后常温放置2天，放冰箱可以保存七天。
请勿乱更改配方，配方给的量是正好的。
如果大家也有做出来，欢迎在下方交作业哦。