盤龍餡餅

盤龍餡餅的做法
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盤龍餡餅的做法说明

素餡餅這樣也不錯
肉餡門釘更適宜

盤龍餡餅的食材和调料

中筋麵粉200g
120g
食鹽2g
茴香雞蛋餡

盤龍餡餅的做法步骤

  1. 第1步.盤龍餡餅的做法步骤 第1步

    加鹽溫水和面

  2. 第2步.盤龍餡餅的做法步骤 第2步

    分6份

  3. 第3步.盤龍餡餅的做法步骤 第3步

    兩面刷油,餳30分鐘

  4. 第4步.盤龍餡餅的做法步骤 第4步

    雞蛋茴香餡或雞蛋韭菜(熟餡)為宜

  5. 第5步.盤龍餡餅的做法步骤 第5步

    把餅坯擀成長方形放入餡料,卷成長條形,盤起。因為手上都是油,下次補視頻。

  6. 第6步.盤龍餡餅的做法步骤 第6步

    鍋底加油,小火,焦黄翻面。

  7. 第7步.盤龍餡餅的做法步骤 第7步

    出鍋了。

  8. 第8步.盤龍餡餅的做法步骤 第8步

    每層都有許多餡

  9. 第9步.盤龍餡餅的做法步骤 第9步

    透視裝耶!

  10. 第10步.盤龍餡餅的做法步骤 第10步

    盤龍示範:口捏緊了,把尾部壓在下面。

小贴士

餅坯刷油後可以放在冰箱里保存。

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