从火车站吃过这个小圆子,就一直心心念,想做一回,正巧,十月一,小外甥放假,加上家里后院,紧紧长出的几个玉米棒子,就赶紧试了一下,主要是过程开心😄
糯米粉用开水和面,软硬适当,揉成一团,用保鲜膜包住,静止10分钟后,把面团揪成,几个小剂子,搓成长条,切成小块儿,揉成小球
开水下锅,大火煮一会,圆子漂浮起来,该中火🔥放入冰糖,煮熟的玉米粒,盛碗里,放入玫瑰花,少量桂花,ok
出锅
酒酿要少放,适量