6寸芒果慕斯蛋糕

6寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干去掉夹心层约80克，磨碎，越碎越好。

2. 第2步.

   隔水融化黄油

3. 第3步.

   倒入饼干碎中搅拌，让饼干全部沾到黄油。倒入6寸蛋糕模，用调羹压实。不需要放入冰箱

4. 第4步.

   芒果打成泥，放吉利丁粉，隔水慢火煮溶。放凉待用。

5. 第5步.

   淡奶油加糖，高速打发，待奶油有明显纹路，提起打蛋器奶液滴下不会马上消失即可，不要打发过度。

6. 第6步.

   倒入芒果泥，搅拌变成慕斯液

7. 第7步.

   先倒一层慕斯液，放入芒果肉，再到慕斯液。

8. 第8步.

   摇一摇，震一震，去气泡。放入冰箱冷藏过夜。

9. 第9步.

   没有加淋面，加芒果肉，薄荷叶。

10. 第10步.

    料多，2磅