看中餐厅2王俊凯做的芋儿鸡川菜就应该这样做了些自己的做法 例如把辣椒粉换成干辣椒
爆炒出香
辣椒粉我自己换成干辣椒 根据个人口味加,爱吃辣就多加点
加入郫县豆瓣炒香
加入肌肉,翻炒出香
加适量水
小火炖至鸡肉入味
差不多了就可以下芋头了
出锅前可以加点生抽调味 盐味不够可以再加点盐