味增年糕饭

味增年糕饭的做法
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味增年糕饭的做法说明

因为要练车,国庆假期只能回家待两天,去学校之前就把我妈给我准备的所有菜都大杂烩到了一起,加了味增之后没想到巨好吃的!

味增年糕饭的食材和调料

主食🌰
线版年糕4条
米饭一碗
蔬菜🥗
蘑菇5朵
西兰花🥦6小朵
毛豆一把
肉类🥩
鸡腿1只
10只
调料
味增1大勺
味淋1大勺
黑胡椒,盐适量
一大勺

味增年糕饭的做法步骤

  1. 第1步.

    处理蔬菜,蔬菜洗干净后白蘑菇切小块,西兰花小朵掰开,毛豆肉泡水

  2. 第2步.

    处理肉类,鸡腿去骨,肉切小块,切好后用味淋腌一会 干虾洗净泡水

  3. 第3步.

    线上版年糕切小段,切完后泡水(以防年糕粘在一起)从冰箱拿出隔夜饭。

  4. 第4步.

    1.热锅放葱油,等闻到葱油香味后下鸡腿肉炒 2.鸡腿肉变色后,下全部蔬菜、干虾和肉一起翻炒,放一小勺盐。

  5. 第5步.

    1.蔬菜和肉炒出香味后,倒入米饭,在锅内把米饭戳散,翻炒一会后加入年糕。倒一些水。盖盖子。 2.看到锅内冒泡泡后,掀开盖子,加入一大勺味增,翻炒均匀。再加入盐,黑胡椒粉。

  6. 第6步.味增年糕饭的做法步骤 第6步

    锅里的所有东西再一起搅和搅和就可以吃啦!

  7. 第7步.

    葱油制作方法: 大葱切碎,锅里倒多多的油,放入大葱,炒到可以闻到葱香就可以啦!

小贴士

这道菜的葱油是前一天晚上做花卷剩下的,没想到,用葱油代替其它食用油是这份饭意外的好吃😋
年糕用的是线板年糕,但个人觉得线板年糕太软啦。所以,嵊州年糕了解一下,很有嚼劲哦!超级好吃的

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