一道肉沫茄子，别想太复杂。小火下肉沫，炸香后下配料 辣椒，大蒜，生姜，最后下茄子，翻炒至变色，放盐，酱油，生抽等。炒3分钟，出锅。全程中火
直接开干就是
1.不喜欢吃姜的别放2.油多放点阿3.不要炒太久，丢了鲜味
