可可牛角面包🥐

可可牛角面包🥐的做法
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可可牛角面包🥐的食材和调料

高筋面粉280克
黄油30克
可可粉10克
全蛋液少量刷面包🥐
酵母4克
牛奶90克
45克
3克
蛋液45克
淡奶油45克

可可牛角面包🥐的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料放面包机开始揉面程序,能出膜最好,我揉了30分钟、摔打5分钟,还是没出膜。😅

  2. 第2步.可可牛角面包🥐的做法步骤 第2步

    第一步发酵后,分8个整形如牛角状,醒发15钟后,开始第二次发酵,发酵成1.5倍大小后进烤箱。

  3. 第3步.可可牛角面包🥐的做法步骤 第3步

    烤箱170度20分钟后,取出待常温放面包盒储存。

  4. 第4步.可可牛角面包🥐的做法步骤 第4步

    不爱甜所以加糖不多,嗜甜的可增加些。

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