蒸糯米粉蛋糕

蒸糯米粉蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉同泡打粉过筛2次备用

2. 第2步.

   用45克水慢火煮溶250克黄片糖。（将先黄片糖敲碎，再放水中煮溶）方放凉备用

3. 第3步.

   把鸡蛋用电动打蛋器打发至起泡，过程大约打5分钟左右，

4. 第4步.

   将粉拌入鸡蛋液中拌均匀后，加入糖水拌匀，待发酵30分钟

5. 第5步.

   将发酵好的粉浆加入10克粟米油搅拌均匀，倒入抹油的碟中。

6. 第6步.

   锅里加足够水，开大火煮滚放入面糊，大火蒸30分钟，焖5分钟，就可以打开锅盖享用😝