板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离

板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法
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板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法说明

鸡翅别再红烧了,加点板栗更美味!

板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的食材和调料

鸡翅10~12只
栗子12~15个
适量
适量
适量
生抽适量
老抽适量
适量
料酒适量
适量
八角适量
花椒适量

板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤

  1. 第1步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第1步

    姜蒜切片,葱切葱花。

  2. 第2步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第2步

    在栗子壳上切一刀。

  3. 第3步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第3步

    放入锅中大火煮5分钟后捞出,冷却后剥壳去皮。

  4. 第4步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第4步

    鸡翅一切为二,怕剁手可省略此步骤。

  5. 第5步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第5步

    锅中倒少许油,放入鸡翅,中小火煎至两面微黄。

  6. 第6步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第6步

    加入姜,蒜,花椒,八角和冰糖炒出香味。

  7. 第7步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第7步

    再加入老抽,生抽和料酒。

  8. 第8步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第8步

    注入适量的开水,倒入板栗,大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。

  9. 第9步.板栗烧鸡翅-金秋不容错过,美味无法抽离的做法步骤 第9步

    待汤汁浓稠时加盐调味,撒入葱花即可出锅。

小贴士

1. 处理板栗 —— 板栗切口后可水煮,也可放入微波炉高火3分钟后再剥壳去皮。

2. 食材选择 —— 鸡翅口感比较嫩,也可以选择鸡腿肉或是整鸡切块做,一样有滋有味!

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