巧克力曲奇饼干

巧克力曲奇饼干的做法
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巧克力曲奇饼干的食材和调料

黄油125克,色拉油25克
100克,热80克
低筋粉250克
可可粉20克
2克
仁,少许

巧克力曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    第一步,黄油加色拉油打发白备用, 第二步,把开水80/100克加糖100克,搅拌均匀让水温凉到温热,用打蛋器中档慢慢加水,让水和黄油一点一点融合一起不分离! 第三步,加入低粉,可可粉,上下搅拌均匀,不要时间太长。

  2. 第2步.

    第四步,曲奇用裱花嘴挤出来以后,中间可以放核核桃仁。 第五步,烤箱上下火温度180/160,放烤箱中间。提前预热5分钟,烤20分钟!

小贴士

热水加白糖,一定要水温30℃左右,太烫了黄油化了就不能用了!烤箱牌子不一样,温度自己掌握。我的烤箱上火比较旺。正常烘烤温度应该是190/170。

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