国庆节放假,闲在家里做吃的
炒香黄豆,花生和米
打成较粗的颗粒
调料肉一起腌制。
底层铺上芋头,上面铺上粉蒸肉,蒸一个多小时。
蒸到肉绵软香透,倒扣入盘。
味道重一点,因为那些豆粉和芋头没有味道。这次我把姜放多了点,还有料酒,下次少放点。