波特酒核果酱

波特酒核果酱的做法步骤

1. 第1步.

   李子、橙汁和水倒入锅中煮开，减小火开盖咕嘟15分钟，直到李子煮烂。

2. 第2步.

   这期间，用纱布包住肉桂、丁香和八角系紧。

3. 第3步.

   用量杯量一下混合物，每杯加225g糖。将混合物、糖、波特酒和纱布包倒入锅中，煮开前高火搅拌到融化，煮开后就不要搅动了，继续煮35分钟，直到啫喱成型。

4. 第4步.

   扔掉纱布包，将果酱倒入滚烫的消过毒的罐中，迅速封装，等放凉后打上标签标明日期。

5. 第5步.

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