玉米胡萝卜羊肉汤

玉米胡萝卜羊肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   所用到的所有食材。 羊腿肉，切大块。 玉米，切小块。 胡萝卜，切滚刀。 南姜，切小块。

2. 第2步.

   选用的是羊腿肉，购买时跟师傅说是煲汤的，会帮助切成大块的。 羊腿肉买回来，先用水洗干净后， 锅里坐水，把羊肉放进去煮一煮。

3. 第3步.

   水滚后，就关火，捞起来，再用清水洗一遍。 这个步骤可以帮助羊肉去掉血水。

4. 第4步.

   洗干净的羊腿肉放入高压锅，把南姜切成小块，放入锅内。 (今天用的是高压锅，除了能快速让羊肉绵松，还节省时间)

5. 第5步.

   把水放到没过羊肉，盖上高压盖子， 上汽后，转小火，再煮15分钟，然后关火。 (这里只放南姜进去煮羊腿肉，除了祛除羊肉的腥味，目的是让羊腿肉煲得绵软。)

6. 第6步.

   等高压锅的热气全退后，再打开盖。

7. 第7步.

   接下来把切成块状的玉米和胡萝卜， 倒入锅肉。

8. 第8步.

   最后再放上红枣。

9. 第9步.

   满满的一锅，盖上高压盖， 开中火，高压锅上汽之后， 转小火，煮5分钟后关火。 等高压汽散去后，再开盖，放上少许盐巴，调调味即可。

10. 第10步.

    暖暖的羊肉汤

11. 第11步.

    来一碗吧