吊南瓜去皮去籽切碎，洋葱、胡萝卜、培根（留出1/3）、土豆、欧防风切碎，一并倒进锅中，再倒进高汤，撒上肉豆蔻粉，大火煮沸后减为小火咕嘟40分钟后离火晾5分钟。
与此同时，另取一口炒锅，中高火翻炒留出的培根四五分钟，炒到培根变金变脆，就捞出铺在厨房用纸上沥干油。
把厨师机的搅拌棒伸进锅中，把汤整个儿搅打成顺滑的糊，然后撒盐和胡椒调味然后盛碗，在汤上淋上淡奶油，并撒上培根碎和韭菜碎做装饰。
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