清蒸乳山生蚝

清蒸乳山生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   清洗第一遍：新鲜牡蛎，先用刷子把外壳的泥洗净

2. 第2步.

   清洗第二遍：再用适量盐水加小苏打浸泡一段时间 再清水洗第三遍

3. 第3步.

   直接上锅蒸，相较平的面朝上，水开蒸5分钟（不用撬开壳蒸，蒸好壳就开了，很好掰开，我这有两个就是蒸前撬开的，很费劲）

4. 第4步.

   蒸好的牡蛎，掰掉上面平的壳，注意保留汤汁，用刀把肉从壳上刮下，在肉上放煮好的粉丝，调料，泼油的葱蒜

5. 第5步.

   完成