胜哥的• 营养午餐-招牌黄焖鸡米饭

胜哥的• 营养午餐-招牌黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗干净后泡发，水不要倒掉，后面有用。

2. 第2步.

   腿翅切块，清水冲净备用。

3. 第3步.

   备好所需调料。

4. 第4步.

   将食材切好备用。

5. 第5步.

   鸡肉冷水下锅，放入几片生姜水开后除去浮沫，捞出备用

6. 第6步.

   凉油下锅，放入适量白糖，待颜色焦黄。

7. 第7步.

   鸡肉下锅，炒糖色。

8. 第8步.

   加入生姜、蒜瓣和干辣椒继续翻炒。

9. 第9步.

   依次加入料酒、老抽、生抽翻炒。

10. 第10步.

    加入香菇，翻炒。

11. 第11步.

    倒入砂锅，加开水和泡香菇的水（目的提鲜），水末过鸡肉即可，然后加入胡椒粉。

12. 第12步.

    20分钟后，加入青椒，倒入少量蚝油，待青椒断生后放入味精即可出锅。

13. 第13步.

    配上一碗两米饭，美味又营养的午餐完成✅