萝卜糕

萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   1、萝卜去皮切丝，越细越好，搓成末是最好 2、撒1勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟

2. 第2步.

   腊肉切小丁

3. 第3步.

   1、萝卜会出水，倒掉，用清水洗一下萝卜，萝卜拧干 2、称一下萝卜。萝卜和年米粉是3：1的比例。

4. 第4步.

   锅加一点点油，中火，下腊肉丁，翻炒

5. 第5步.

   放入萝卜，翻炒

6. 第6步.

   加1小勺酱油，翻炒，赚小火，盖住煮5分钟。关火

7. 第7步.

   粘米粉和清水1：1的比例，搅拌均匀（如果你萝卜是300g，那么你需要准备100g粘米粉和100g清水）

8. 第8步.

   萝卜导入到粘米粉糊，搅拌均匀

9. 第9步.

   容器涂油防粘。萝卜导入到容器里，铺平

10. 第10步.

    盖住

11. 第11步.

    冷水入锅，大火，蒸50分钟

12. 第12步.

    倒扣，切小块

13. 第13步.

    中火，煎萝卜到变色。完成