没什么特别的，就是半夜饿了不想委屈自己的胃，还怕吃太油太腻不健康，就做了这道速食面，希望大家喜欢。
| 洋葱 | 1/4个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许（可依个人口味适量添加） |
| 鸡精 | 少许（可依个人口味适量添加或不加） |
| 秋黄瓜 | 1-2根（依照个人口味适量） |
| 老干妈辣酱 | 适量（依照个人口味） |
| 方便面（仅面饼） | 1个 |
我们都知道食用方便面真正不好的地方是煮面饼时的汤，这道拌面会将煮好的面倒出，所以不用担心面汤的问题。另外我煮面时习惯将冷水下锅，随着水沸腾，面饼也会一并煮熟，这样煮好的面还会很筋道，各位可以试试看！注意只是白水煮面饼，不要添加任何调味料！
（抱歉做饭比较着急，所以图片不是我这次用的黄瓜）秋黄瓜削皮切丝，备用。
（洋葱也不是这次切的洋葱，第一次上传菜谱真的准备不周，各位多包涵）黄洋葱切丝或切丁均可，依据个人口味就好。
将平底锅内倒入适量橄榄油，油温无需太热，打入鸡蛋一枚，煎至蛋液将将凝固时，倒入切好的洋葱丝（或丁），待洋葱变成金黄色，倒入少许鸡精和盐，炒出香味后盛出备用。将煮好的面饼滤出汤水，加入切好的黄瓜丝和鸡蛋洋葱，加些许研磨的黑胡椒、老干妈（1勺）、些许橄榄油（可以更好的搅拌面与其他配料，亦可不加），拌匀后食用即可。