焦糖蛋奶布丁

焦糖蛋奶布丁的做法
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焦糖蛋奶布丁的做法说明

早上正愁不知道吃啥,刷围脖看到一个博主@厨娘物语c小鹿的分享,爬起来就做了,肥肠简单,炒鸡好吃!外焦内滑嫩,炒鸡好的方子!【2~3个的量】

焦糖蛋奶布丁的食材和调料

淡奶油200ml
牛奶100ml
白砂20g
鸡蛋黄3个

焦糖蛋奶布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    把淡奶油、牛奶、砂糖混合,小火融化。

  2. 第2步.

    冷却后加入鸡蛋黄搅拌均匀,用滤网过滤,倒入布丁碗中。

  3. 第3步.

    烤盘加热水,把布丁碗坐里面,170°C 20min。

  4. 第4步.

    拿出来在上面撒一层砂糖,200°C 15min,香甜滑嫩细腻的焦糖布丁就做好啦!

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