西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，西红柿烫过去皮。

2. 第2步.

   面粉加盐，开一小股水一边加一边搅拌。

3. 第3步.

   搅拌至还可以缓慢流动的糊状。

4. 第4步.

   锅加菜油和猪油，油热放入姜片。

5. 第5步.

   倒入去皮剪碎的西红柿翻炒出沙。

6. 第6步.

   倒入开水，转中火，将装面糊的盆在锅上倾斜，用筷子在盆边将面糊一下一下赶入锅中，面糊刚入锅时不要搅拌。（这一步一个人不好照相）

7. 第7步.

   面糊下完后加入火腿肠或肉片，白菜丝。

8. 第8步.

   调一个鸡蛋慢慢倒入，不要急着搅拌

9. 第9步.

   最后放入香菜、葱花、盐、胡椒粉、几滴香油出锅。

10. 第10步.

    儿子吃了两大碗。