台式牛排套餐

台式牛排套餐的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   首先要处理波托贝洛蘑菇。 将蘑菇里黑色的蘑菇绒刮掉后切成蘑菇碎。

3. 第3步.

   热锅热油。将蘑菇碎、洋葱碎和黑胡椒一起倒入锅中，大火翻炒20秒。

4. 第4步.

   加入番茄酱继续翻炒20秒。

5. 第5步.

   加入100毫升的水或者牛肉高汤。

6. 第6步.

   大火煮至沸腾后勾芡出锅。

7. 第7步.

   将煮好的土豆切块，放入平底锅中煎至金黄。

8. 第8步.

   用锅中煎土豆剩余的油将培根片煎至有些酥脆。

9. 第9步.

   加入洋葱和青椒，大火炒30秒，从平底锅后转入炒锅。

10. 第10步.

    加入少许甜椒粉、孜然粒、盐、胡椒调味，翻炒10秒后加入欧芹出锅。

11. 第11步.

    煎牛肉之前先在牛肉上撒上少许胡椒和盐。 热锅，加入少许油，将锅烧至十分热后，加入一半大蒜，牛排，香叶和小葱。

12. 第12步.

    将一面煎至表皮半酥脆后翻面。 加入两大勺黄油，开始使用油淋法。 同时转中小火并移去蒜，放入另外一半蒜煎至金黄备用。

13. 第13步.

    将牛排立起，有肥肉的一面贴锅底煎至酥软。

14. 第14步.

    牛排起锅后静至5分钟。

15. 第15步.

    煎两个太阳蛋，将洋葱蘑菇黑椒酱淋在意面上，再摆上牛排和土豆角就摆盘完成啦！