面包,汉堡包

面包,汉堡包的做法
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面包,汉堡包的食材和调料

波兰种
高筋面粉100克
酵母4克
100克
其他放入面包机的
高筋面粉400克
鸡蛋2个
2克
70克
牛奶250克
酵母6克
黄油(等面团光滑)80克

面包,汉堡包的做法步骤

  1. 第1步.面包,汉堡包的做法步骤 第1步

    份量是15个汉堡胚 可以做所有的面包 超软 波兰种提前一晚常温发酵 其他放入面包机揉20分钟 再加入黄油揉10分钟 静止发酵1小时 分个整形 发酵1小时 刷蛋液沙拉酱或番茄酱芝麻火腿等 烤箱预热140℃10分钟 送入烤箱烤20分钟 出锅待凉 发酵记得封保鲜膜

  2. 第2步.面包,汉堡包的做法步骤 第2步

    肉松火腿豆沙

  3. 第3步.面包,汉堡包的做法步骤 第3步

    这里面是蛋黄肉松豆沙

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