鸡翅解冻、清洗干净、两面各划三刀、备用
姜片、蒜瓣去皮切片、葱切段。将所有调料拌匀。
将将鸡翅放入混合好的腌料中、用手多抓几次。腌制1小时、翻面再腌制一小时。
烤箱上下管分别200度预热5分钟。
将鸡翅放入烤盘、双面刷上剩余腌料。上管210度、下管200度烤15分钟。取出再次刷上蘸料、翻面继续烤7-8分钟、取出完成。
1、如果喜欢鸡皮脆脆的、上管温度可以提高到220度2、若有剩余腌料、可准备金针菇、刷上腌料入烤箱、上下管200度20分钟即可。