「西坝河小当家」炒三丝

「西坝河小当家」炒三丝的做法步骤

1. 第1步.

   处理所有的食材，全部切成丝

2. 第2步.

   土豆丝泡水15-30分钟，不然会黏锅

3. 第3步.

   处理大蒜和葱白，葱白成丝，蒜瓣成片

4. 第4步.

   炝锅！

5. 第5步.

   下肉丝和青椒丝，加一点盐翻炒，到青椒微软。

6. 第6步.

   下胡萝卜丝。继续翻炒不能停，直到胡萝卜微软。

7. 第7步.

   下土豆丝，防止黏锅加速翻炒几下后加水。

8. 第8步.

   三丝全部都炒到软，加水，加生抽，加糖，加盐。

9. 第9步.

   焖一分钟左右。

10. 第10步.

    出锅！