南瓜粉蒸排骨

南瓜粉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   提前一天腌肉,因买到的蒸肉粉上面写有调味,这里的酱油跟豆瓣酱记得不要放太重。 蒜瓣大约4、5颗切成末。

2. 第2步.

   排骨放到煮沸过的白开水稍微洗净血水。

3. 第3步.

   腌之前用纸巾擦干排骨。

4. 第4步.

   将腌料搅拌均匀放入排骨,置入冰箱冷藏腌渍一晚。

5. 第5步.

   隔天取出排骨,准备南瓜(与排骨重量差不多的分量),洗净后切约三公分小块。

6. 第6步.

   将蒸肉粉放到盘子里,夹取腌好的排骨,每块都均匀沾附蒸肉粉。

7. 第7步.

   使用小米电子锅,先将内锅加入3~4杯水。

8. 第8步.

   取一个大小适中的盘子,将南瓜平均排列在底部,把沾好蒸肉粉的排骨置于中间,再放进小米电子锅蒸盘中。

9. 第9步.

   以小米APP设定蒸煮功能时间1小时。

10. 第10步.

    时间到打开锅盖,以叉子戳肉及南瓜测试熟度,肉可取出不沾黏、南瓜软了就熟啰!

11. 第11步.

    上桌前再洒些葱花,省事的南瓜粉蒸排骨即完成。