银耳莲子羹

银耳莲子羹的做法说明

昨天阴错阳差熬的一锅银耳莲子羹，没想到很好，记录下下。早上起床就把银耳洗洗泡泡扔进了电饭锅，开煮汤档，然后全家人就出门了，把这锅银耳忘的一干二净。玩一天回来在路上才突然想起来我的银耳还在电饭煲里炖着呢，岂不是要烧干了，回来发现一点事也没有，因为要开始做晚饭了，就全部倒出至另一个锅里，扔进莲子和冰糖，小火炖55分钟，关火焖着。晚上打出来当宵夜，银耳软烂，莲子绵软，效果奇好。连不爱吃莲子的娃都吃了好多。没拍照片无法创建菜谱，网上搜了一张，记录之。