新手也无压力的葡萄奶酥

新手也无压力的葡萄奶酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温充分软化到一按就软的状态。

2. 第2步.

   将奶粉放入软化好的黄油中。

3. 第3步.

   将细砂糖也一并加入，如果糖有这样的一团一团的，一定要压散哦！

4. 第4步.

   用电动打蛋器搅打到黄油膨大，颜色变浅。

5. 第5步.

   三个蛋黄分三次放入，每次都要打到蛋黄和黄油混合哦！

6. 第6步.

   这是打发好的状态～体积膨大，颜色也比没打发的黄油浅些。

7. 第7步.

   将面粉筛入打发好的黄油中。

8. 第8步.

   用刮刀拌匀，直接用手也可以，拌到没有干粉就可以了。不用怕起筋哦！

9. 第9步.

   搅拌到这个状态，完全没有干粉的状态。

10. 第10步.

    倒入葡萄干，用手揉和均匀

11. 第11步.

    揉好的面团状态。

12. 第12步.

    将面团放在案板上整形，高度保持在约1cm左右就可以了。

13. 第13步.

    然后切成3～4厘米差不多的方块。烤盘记得垫上油纸，或者像我一样的硅胶油布也可以。

14. 第14步.

    取一个蛋黄，用来刷表面。

15. 第15步.

    就这样刷一层在表面就可以，喜欢颜色黄一些的话，可以刷两层。

16. 第16步.

    刷好蛋黄液的状态。

17. 第17步.

    烤箱温度：175度，烤15分钟。

18. 第18步.

    我的烤箱是海氏的C40，如果跟我一样的烤箱可以跟我用一样的火候，如果不是的话，建议根据自己的烤箱脾气调节温度。

19. 第19步.

    烤好的状态～～～表面金黄金黄的。冷却后包装起来，可以保存20～28天哈！

20. 第20步.

    咬一口，酥酥脆脆的，还有葡萄酸甜的口感。