蔓越莓饼干是经典的一款午后茶点，制作简单，没有烘焙基础的也能制作成功，口感酥脆，搭配酸甜的蔓越莓干。配上一杯咖啡，度过一个安逸的下午。大人小孩都爱吃。
黄油提前解冻至柔 软状态,加入糖霜搅拌 均匀
加入鸡蛋液搅拌均匀 即可，无需打发
面粉过筛，一起加入 蔓越莓（蔓越莓也可后 面加入）
搅拌至均匀无粉末 就可以啦
整形模垫上油纸，将 面团压平压实，放冰箱 冷冻1小时
出模切成均匀厚度， 建议厚度4mm厚度为佳
均匀摆放至烤盘
烤箱提前预热，上 火180度下火170度烘 烤至色泽金黄
成品。配上一杯牛奶 口感棒棒哒
喜欢巧克力口味的可以加入可可粉，抹茶味的可以加入抹茶粉哦。烘烤温度和时间以自家烤箱的脾气而定，记得不要烤焦了哦