雪莲子桃胶莲子炖燕窝

雪莲子桃胶莲子炖燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   取燕窝一盏，放入半瓶纯净水浸泡5小时，用镊子夹去除杂质和微毛，用净水冲洗干净，再用250克纯净水泡着。

2. 第2步.

   桃胶、雪莲子、莲子也分别用净水浸泡5小时，除去杂质清洗后如图，将桃胶、雪莲子、莲子用1.5瓶纯净水放入锅中煮，水开后转小火煮半小时。再放入燕窝及250克纯净水，小火炖半小时，这中间桃胶很容易粘底，要注意用勺搅拌。

3. 第3步.

   在煮至50分钟时放入枸杞，（出锅前10分钟），煮至55分钟时放入黄冰糖，5分钟后出锅。