泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法

3人浏览0人收藏大头宝妈恋厨房

泡椒凤爪的做法说明

^_^每次长途外出或返回家过年都会买几包爪子在车上啃，味道是美极了，可是就是有点吃不消那个辣呀……那就自己动手呗……在朋友处取经很多就做了这一款收服我家大宝味蕾这道微辣鸡爪了，在绍兴待的久了吃辣也退化了*^_^*

泡椒凤爪的食材和调料

鸡爪	700g（量随意）花椒少许，八角3颗生姜几片及料酒
泡的配料：
洋葱	1/4
柠檬	半个
生姜	几片
冰糖	7、8颗都可
纯净水、醋、酱油	1:1:1

泡椒凤爪的做法步骤

第1步.
洗干净改下刀

第2步.
冷水下锅加料酒生姜花椒八角煮开后再煮个10分钟左右，可以用筷子插下，能插进去就可以了

第3步.
起锅用清水洗干净一定要冲掉所有油渍浮末，控干水分

第4步.
放入容器中，加入配料加入纯净水酱油和醋没过鸡爪即可

第5步.
密封放置24小时就可以享用了

小贴士

啃鸡爪还是辣一点更好，不怕辣的可以多放点小米椒

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